送舊迎新----重起首

縱然我們有許多的虧欠,謝謝主,祂愛包容了我們.請就忘記過去吧！明天是新的一年.就讓我們'重起首'.我就用這首詩歌與大家共勉之！
讓我們再從頭,走主路,齊向前;如年日,新更換;莫站立,莫耽延;等到主顯現;
讓我們心樂意,使祂旨,得成全;"他連得,"再去賺;因盼望,而忍耐:在愛中,樂勤勉.
因盼望,而忍耐:在愛中,樂勤勉.
願新年平安,喜樂,健康.

風雞

又是孩子們的鼓勵要我一定要登出这道"菜"教一些上班忙碌的媽媽們.又能上桌面而又經濟實惠.
材料：小雞腿一板(约十六至十八只),半碗塩,二茶匙花椒.
做法：先将塩和花椒炒一炒，等塩微黃,起鍋倒入碗中,盤中隨意.然後將雞腿一一滾沾花椒塩,後放入塑料袋中,敞口,放進冰箱.可二天,可三天,可一週,想起就去翻一翻使之均勻.依各人需要取出,放在大碗中隔水蒸二十五分鐘至三十分鐘熄火取出,蒸出的雞湯可煮白菜豆付湯,但要留意湯是鹹的.雞腿取出後,放涼,可切,可手撕,美味極了.請客時是最高级的前菜或是冷盤中的主菜,又乾淨,又好看,又好吃.但請擺盤時,可得做些巧飾啊！這是菜肴中的"色".這也是學問.擺的好,可要加分的.


要記得啊,在這二十五分至三十分鐘之間,可先用大火十五分鐘,後改中火.雞肉一定要熟.家中人少,可少蒸些,就是蒸多了,亦沒关係.可用三明治袋裝上,放十天都沒問題.雞便宜時可多買些,醃好可放凍箱.隨時可取出蒸來吃.當然亦可用整雞醃,亦可用雞大腿.我今天所以用小雞腿只是方便就是偷懶啦！我的菜沒什麼,就是"懶人"亦可有美味.其實厨藝就是拿準原則,舉一反三,精益求精.願大家都成高手.家家幸福,歡樂年年.
謝謝Jackson&Jane要我快出菜了.鼓勵是份力量.我也感激大家.

感恩節教會大愛筵------十一月二十八日(拜六)

教會已經好久,好久沒有在感恩節時全教會大愛筵了.我們都很響應.於是決定趕回愛筵.下午二點四十分到家.立到把預備好的蝦仁解凍,烤一年糕,炒一大盤火腿炒飯,一大盤青豆蝦仁.時间很寬裕,從從容容地到会所.哇塞！空氣熱騰騰的,笑聲,歡樂充滿厨房,饭廳.桌上佳肴都已擺滿,看了就令人落淚.家昌成了厨房的領隊.聽說下午二點就有弟兄們來包餃子.据說Jeff的餃子包的最好看.不知道包了多少個.說是用了二十多包的餃子皮.這裏面充滿了主的愛,屬天的喜樂.真有在地如同在天的感覺.----這好比那貴重的油澆在亞倫的頭上,流到鬍鬚.又流到他的衣襟.又好比黑門的甘露,降在錫安山.因為在那裏有耶和華所命定的福,就是永遠的生命.特別是看見多年沒有聚會的弟兄姐妹們,還有新進的弟兄姐妹們.又讓想起路得記的波阿斯的禾場拾穗的光景.如果是淚應該是感動的淚.像王弟兄是不多言的人,居然為主發言,帶聚會.實在是主的厚恩大愛,我們若不謝恩連石頭都要開口.看著孩子們的成長,以及家長們所負的代價,主都看見了.這十多年,一路走來,雖有為难,艱辛不易.但也覺得主在攙扶.有時一步不敢走.舉凡柴,米,油,塩,醬,醋,茶,主都供應無缺.主把有話語恩賜的弟兄帶來教會.教會一直在成長中.看見了神的憐憫和眷顧和大愛.我們能不流淚？我們能緘然默嗎？主啊！我感謝祢？
拖些日子了,還有許多要寫,要說的.就只能記這麼多了.那你就說吧！