家傳温馨甜品一件-----红棗,核桃糊

前両天丁師母特別電話來問起如何做核桃糊？說起丁弟兄在我家喝的甜品.简直是太美妙了,丁弟兄說他喝了就有力量,精神也好起來了.丁師母要我寫在我Block裏.Mercy也要做.多年來路過我家的容人都喝過.我總是做給年長的父兄母姐喝的.凡是喝过的人,一定要再潻點兒.今晚(27日)特為江伯伯預備了.他們又好喜欢.Dora 說這真是comforter food.会誏人有舒服,温馨的感覺.
材料;一盒無核红棗,一碗核桃.半碗飯(多一點也無妨).
做法;用一碗水泡軟红棗亦可用微波五十秒,另用一器皿泡核桃二十分钟,清洗一下去澀味.先打红棗十秒,立刻加進核挑,同時打十秒钟,停下加上半碗飯再打十秒.調理机中共有三碗水.打成糊煮開同時用二碗水冲調理水亦倒入鍋中前多後共五碗水.這時甜度濃度剛剛好.一定要用中火煮開,注意不能誏它殿底,或糊底,要不時搗動一下.二,三分鈡後即可熄火上桌.哇塞！太美味了！可以忘憂,心中充滿甜美.自從一九八二年,因受一位姐妹的題醒.那麼多年了,我一直做,招待無數的主的僕人們及过路的客人.都是大家的最愛.


任何的果汁机,調理機都可以做.我個人用的是馬力較大的一種,所以打的很细,其实有些小棵粒粗粗糙糙的,口感亦非常好.
如果手邊沒有飯,可用麥片代替.飯和麥片都是為增加稠度.
红棗养心安神.核挑補腦增加体力.因為此種红棗是制过的,無需另外加糖.
多年來我一直都用碗量的.用什麼去量其实不重要,甜度可以用嚐的.可以加加減減的.

元月雜記與感言-------2010

永恩弟一家五口新媳婦同行.他並接受,弟兄們誠心地邀請拜六(二日)晚傳福音.主日(三日)集中聚会講一次.心中有點过意不去,本可輕鬆些和家人聚聚.讓他背担子,感謝神 特別講"但以理的禱告"非常豐富,有內容,又有感力.Amy譒的很好,又快又流暢.感謝主的憐憫.曉恩也是第一次來南加拜見六嬸婆及姑姑們,叔叔們,堂兄弟們,姐妹們.和大家互動良好,难為她了.
這個月又多雨,又冷,少有的現象.倒是解決了"旱"的問題.世界暖化問題也不存在了,並有科學家證實的.
住的地方"H.B."上星期又停電,聚会出门前,才知車門打不開.臨時請雷弟兄來接,又感不好意思,Shirley送我們回家.家中真是又冷又暗.Peter送來插上電話.這樣還可通消息啊！又帶來些臘燭來,大的手電筒.又不能燒東面.雖有一煤氣炉在外面,如果沒有雨還可以在外面炒兩個小菜可以吃麵,亦可享受一頓燭光晚餐.還可以吃出情調來.只好出去吃個早晚飯.去BCD吃豆付、沒想到我們五人吃飯,三人中"瀉"我是最利害的,還發燒,全身發冷發抖.Peter,Amy瀉完就沒事了.我共瀉了十一次吐一小次,一大次最後還是用抗生素了.由於這次經驗,就更使我們不敢外出吃飯了！今夭到晚上人就輕鬆許多了,並吃了些白粥.也是自不量力又貪嘴.可真學功課了！那晚,家中可是到處都是臘燭很有詩意.因為我喜欢有光.至到晚上九點半才來電.平時不憧得珍惜與感恩.等到失去了才知它有多可愛,多宝貝.這幾天也把車子停在車道上.
Dora十八日來電話,约好下拜三大家見亇面,吃亇飯.江伯伯己九十五歲高齡.这些年幸好有Dora在他身邊.
拜二(十九日)禱告聚会後給Clair Wang受浸.媽媽姐妹们還做了點心,蛋糕,甜湯等.大家就這樣表露愛心.姐妹們辛苦了.我發燒了,好可惜,沒能去参加,也失去認識她父母的机会.今晚值得一記,下午時还大雨大風交加.四點後放晴了,雨也停了.神對人的愛.
風雨的拜三早上还來那麼多弟兄姐禱告共十六位.主爱祂的教会.稍稍領会,祂睜眼看,祂側耳聽.
Dora 來電話,约好江伯伯和Dora拜三(二十七日)在Amy處一同晚飯.這次我一定做清爽的雪菜肉絲麵給他吃.他們十五日才到,健康情况是超好.謝謝主恩典.Dora辛勞了.