烤胡桃 (pecan)

材料 :
1.三碗胡桃 2.ニ湯匙糖漿. 3.一湯匙蜜. 4.一湯匙紅糖 5.一湯匙熱水. 6.一茶匙肉桂粉(cinnamon)如不喜歡肉桂味可免了.但肉桂粉對健康有益處. 預熱烤箱 300度

做法 :
將 2,3,4,5 調勻後,加進三滿碗胡桃,可用筷子或用手,上下翻動,調和以求均勻地裹上糖漿约三至五分鐘.烤盤要抹油或噴pam 放上調勻的胡桃,盡量攤平然後放進300度的烤箱烤十五分鐘後,減温至250度再十五分鐘,再降温至200度再烤十五分鐘.再降温至150度烤十五分鐘.關火十分鐘後,再取等涼透後,再收袋或裝罐,如果能在第二個十五分鐘後能翻一次則效果更好.請記住四個十五分鐘最重要.有時各家烤箱有習慣性溫度高低,自已要拿揘的很準,甜度亦有個人愛好,加加減減隨心所欲,那就得看各人本領,各顯神通.祝你成功.
又記:降溫只要將烤箱打開一下再撥一下溫度即可.